How To Make Lasagna #homemaderecipes #lasagna

This EÄSY Läsägnä Recipe is beefy, säucy änd supremely flävorful. Homemäde läsägnä is better thän äny restäuränt version änd it feeds ä crowd for wäy less thän going out to eät.

Läsägnä is the perfect meäl – it keeps, reheäts änd freezes reälly well änd it is so nice to häve something in the fridge to enjoy throughout the week. Älso, think: Meäl Plänning! It älso works well for kids lunches – I päck ä serving in my son’s thermos to keep it hot änd thät thermos comes home empty :).


Ingredients:


  • 1 lb ground beef (15-20% fät content)
  • 1 smäll onion finely diced
  • 2 lärge gärlic cloves minced
  • 1/4 cup red wine (äny kind), or beef broth
  • 1 Tbsp olive oil
  • 24 oz Märinärä Säuce (3 cups)
  • 1/2 tsp seä sält
  • 1/4 tsp bläck pepper ground
  • 1/4 tsp dried thyme
  • 1/2 tsp gränuläted sugär
  • 2 Tbsp pärsley finely chopped
  • 9 läsägnä noodles cooked äl dente


Ingredients for Cheese Säuce:

  • 16 oz low-fät cottäge cheese
  • 15 oz reduced fät ricottä cheese
  • 1 lärge egg
  • 2 Tbsp pärsley finely chopped, plus more to gärnish
  • 4 cups mozzärellä cheese shredded, divided


Instructions:

How to Mäke Meät Säuce:

  1. Pläce ä deep pän or dutch oven over medium/high heät änd ädd 1 Tbsp olive oil, 1 lb ground beef änd diced onion. Säute, breäking up the meät, for 5 minutes or until beef is no longer pink. Ädd pressed gärlic änd säuté änother minute until frägränt.
  2. Ädd 1/4 cup wine änd stir for 2 minutes or until wine is neärly eväporäted. Ädd 3 cups märinärä, 1/2 tsp sält, 1/4 tsp pepper, 1/4 tsp thyme, 1/2 tsp sugär änd 2 Tbsp pärsley. Bring to ä simmer then cover änd cook 5 minutes.


How to Mäke Cheese Säuce:

  1. In ä lärge mixing bowl, combine 16 oz Cottäge Cheese, 15 oz Ricottä, 1 cup mozzärellä, 1 egg änd 2 Tbsp pärsley. Mix well.


How to Mäke Läsägnä:

  1. Preheät oven to 375˚F. Bring ä lärge pot of wäter to ä boil. Ädd sält änd 9 läsägnä noodles. Cook until äl dente äccording to päckäge instructions.
  2. Spreäd 1/2 cup meät säuce in the bottom of ä deep 9x13 cässerole dish.
  3. Ädd 3 noodles, spreäd on 1/3 of the meät säuce änd sprinkle with 1 cup mozärellä cheese. Spoon on änd spreäd the top with 1/2 of your cheese säuce.


Repeät until you häve 3 läyers of noodles:

  1. Ädd 3 noodles, 1/3 meät säuce, 1 cup mozärellä cheese, 1/2 cheese säuce
  2. Ädd 3 noodles, remäining 1/3 meät säuce, remäining 1 cup mozärellä.
  3. Poke 9-12 toothpicks over the surfäce of your läsägnä (to keep the foil from sticking to the cheese). Cover with foil änd bäke ät 375˚F for 45 minutes.
  4. Remove foil änd broil for 3 to 5 minutes, or until cheese turns golden. Let läsägnä rest 30 min before slicing.

0 Comments