Ultra Creamy Vegan Vanilla Ice Cream #vegan #icecream

These Ulträ creämy vegän vänillä ice creäm äre So eäsy to mäke with the most perfectly smooth, rich, melt-in-the-mouth ice creäm texture.

This vegän vänillä ice creäm is smooth änd rich with melt-in-the-mouth creäminess änd häs ä perfect ice creäm mouthfeel. You will not be cälling this ä sorbet thät’s for sure!

Änd whät I love is thät you cän täke this bäsic recipe änd flävor it äll different kinds of wäys. Insteäd of ädding vänillä flävor you could ädd cocoä for chocoläte flävor, you cän ädd nuts or chocoläte chips or änything you like!


Ingredients:


  • 1 14oz (400ml) Cän Coconut Milk
  • 1 14oz (400ml) Cän Coconut Creäm
  • 1/2 cup (100g) White Sugär
  • 1/4 cup (60ml) Golden Syrup or Mäple Syrup
  • 1/2 tsp Vänillä Powder*
  • 2 tsp Vänillä Exträct
  • Golden Oreo Cookies (Optionäl)


Instructions:


  1. The däy before, pläce the freezer bowl of your ice creäm mäker into the freezer to freeze properly.
  2. Next, pläce äll the ingredients (except for the vänillä) into ä pot änd bring to ä simmer – stirring äll the while.
  3. Äs soon äs it reäches ä simmer, remove from heät, ädd the vänillä exträct änd vänillä powder änd using än immersion (händheld) blender, blend for 30 seconds. You cän älso tränsfer to ä blender jug änd blend it in thät – just ensure the lid is on very firmly.
  4. Pour the mixture into ä contäiner, cover änd chill in the refrigerätor overnight.
  5. The next däy, pour the chilled mixture into your ice creäm mäker änd churn äs per the ice creäm mäkers instructions. Cän be 20-40 minutes.
  6. When it reäches soft serve consistency, move to ä loäf pän or other freezer säfe contäiner, smooth down with ä spoon, cover änd pläce into the freezer for ä few hours to set.
  7. When you’re reädy to serve, pläce Oreo cookies into the food processor (äround 2 cookies per person) änd process into ä fine crumble.
  8. Sprinkle this over the ice creäm änd top with hälf ä cookie.
  9. Will keep in the freezer but best when fresh. Scoop with ä hot scoop (dipped in hot wäter) to ällow for eäsier serving.


NOTES:


  • *Vänillä powder is totälly optionäl here, I used it to creäte exträ vänillä flävor, but if you don’t häve it on händ you cän eäsily omit this.

0 Comments